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Les entrées

  • roulés au concombre

Préparation 15min – Pas de cuisson

 

Préparation 15min – Pas de cuisson

Pour 6 personnes , 

Préparation 15min – Pas de cuisson

Pour 1 personne : Apports nutritionnels 64kcal : Protéines 5g, Glucides 2g, Lipides 4g

 

1 concombre, 100g chèvre frais en rondelles, 200g de fromage blanc à 20%, jus de citron, graines de sésame, mélange de 5 baies

 

A la fourchette, écrasez le chèvre pour qu’il soit plus facile à étaler et mélangez le avec le fromage blanc.

A l’aide d’un couteau économe, découpez des lanières dans le sens de la longueur. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et saupoudrez du mélange de 5 baies. Etalez le fromage sur les lanières de concombre puis roulez les délicatement sans trop serrer pour former des sushis et maintenez à l’aide d’un pique en bois.

Trempez le sushi dans des graines de sésame.

 pour varier, vous pouvez ajouter des épices, des herbes… dans le fromage.