mousse au chocolat et agrumes

Mousse au chocolat et aux agrumes

Repos 1h

 

Pour 4 personnes

100g de chocolat noir (64% cacao), 8 blanc d’œufs, 2 c.à.s  de jus d’orange, quelques zeste d’orange, quelques gouttes de jus de citron.

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-y le jus d’orange et une pincée de zeste d’orange.

Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec un peu de jus de citron.

Incorporez les blancs délicatement au chocolat fondu.

Versez dans des coupes individuelles.

Décorez de zestes et placez au réfrigérateur 1heure environ.

Servez frais.

 

 

Pour 1 personne : Apports nutritionnels 180kcal : Protéines 10g, Glucides 12g, Lipides 10g

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